Viaggio nei territori del gusto (a sud di tutto)
Mancano ancora pochi giorni a San Martino e alcuni amici mi hanno segnalato che a festeggiarlo non siamo soli in Puglia. Pare infatti che in Sicilia abbiano le stesse abitudini: l’11 novembre tanto vino a tavola, ma invece della carne arrostita e delle castagne, si usa mangiare cardi e broccoli. … Continue reading “Biscotti e riti di San Martino made in Sicilia” →
Esiste un comune siciliano, patrimonio dell’Unesco, adagiato in una conca, incrocio naturale di tre canyon: si tratta di Scicli, paese natale di Elio Vittorini – per il quale era “la città più bella del mondo” – e set principale de “Il Commissario Montalbano”. Ne scrive anche The Indipendent come di … Continue reading “Teste di Turco e Canyon nella Sicilia arabeggiante” →
Siete dei velisti appassionati e state programmando un tour in Sicilia? Una tappa potrebbe essere l’Isola di Marettimo nelle Egadi, dove si respira quasi brezza di oceano, praticamente a pochi km dall’Africa. E qui già ad aprile ci si butta in acqua, senza il rischio di raffreddori. Particolarità di quest’isola … Continue reading “Isola di Marettimo, vela, mare, mare, mare e zuppa d’aragosta” →
È primavera, per tutti, tranne che per la Sicilia, dove è estate! A Castellammare del Golfo le spiagge sono già un richiamo per gli amanti del sole. E siccome, oltre al sole, non si rinuncia alle prelibatezze del posto, la soluzione è fare il pieno di street-food da portare on … Continue reading “Castellammare del Golfo, dallo street all’on-the-beach-food” →
Se dico ‘genovesi siciliani’ cosa capite? Se pensate che siano abitanti della Liguria trapiantati in Sicilia, vi state sbagliando. Per chi vive a Erice invece la risposta è semplice: il dolce tipico del posto in morbida pasta frolla, farcito di crema alla ricotta o crema pasticcera, altro non è che … Continue reading “Colazione da Maria. Genovesi, caffè-latte e funivia” →
Il 2014 è appena cominciato ma ai 4 Archi, osteria di Milo, in provincia di Catania, già è stata assegnata la Chiocciola 2014 da Slow Food che l’ha inserita nella guida delle migliori Osterie d’Italia. Cosa rende questo posto così speciale? Sicuramente le materie prime di qualità, presidio Slow Food, … Continue reading “Menù Slow Food e chalet a due passi dall’Etna” →
Rimanendo in tema di tradizioni culinarie pre-natalizie, di cui il sud è straricco, non si può non ricordare la cuccìa siciliana. Piatto di origine araba in preparazione per il 13 dicembre in onore di Santa Lucia, quando è proibito, eccetto per i miscredenti, in Sicilia, il consumo di pane e … Continue reading “Cuccìa, un dolce siciliano alla Corte d’Inghilterra” →
E siamo ottobre. La prima settimana del mese (5-6-7 ottobre) a Motta Camastra, in Sicilia, è dedicata alla Festa della Noce, arrivata alla decima edizione. Degustazioni di vari prodotti a base di questa frutta secca – molto presente nella zona – di cui tutti ormai conoscono le qualità nutrizionali e … Continue reading “Festa della Noce e visita alle Gole di Alcantara. Ottobre a Motta Camastra.” →
Dedicato agli amici sportivi: sapete che dal 2016 a Rio de Janeiro il kitesurfing sarà disciplina olimpica? Per prepararsi all’evento un luogo ideale è il Lago Stagnone a Marsala in Sicilia, provincia di Trapani, per le sue peculiari caratteristiche: paesaggi degni di nota e vento a volontà. Se volete farvi … Continue reading “Kite surfing a Marsala. Sport, mare e buon vino” →
A vederlo fa quasi senso, ma il sapore è irresistibile: u pani ca’ meusa, detto in dialetto siciliano, è una street food experience da provare almeno una volta nella vita, se vi trovate a passare per le vie di Palermo, nel luoghi del mercato. Altro non è che il pane … Continue reading “Street Food Experience in Sicilia: u pane ca’ meusa e le stigghiole” →