Chissà se nella scena finale de L’abbuffata, il film di Calopresti girato a Diamante, Gerard Depardieu addenta anche le pitticelle di rosamarina, frittelle a base di pesce azzurro (acciughe e sardine), con peperoncino. La rosamarina, anche detta sardella, per capirci, è considerata la versione low cost del caviale, ma il sapore non ha nulla da invidiare alle uova di storione. Se avete la fortuna di conoscere signore del posto in grado di prepararla a casa, come in questo video, assisterete a un evento raro, altrimenti la potrete acquistare on line qui al prezzo di € 7,40 (300 gr.), nella versione dolce o piccante.
Diamante è anche conosciuta come la città dei murales dagli anni 80 (un po’ come Furore in Campania), un’operazione che ha visto impegnati 83 artisti internazionali, per rivalutare le stradine e i muri del centro storico e ogni anno il numero aumenta. Ad oggi sono oltre 150. Un museo all’aperto che attrae migliaia di turisti, allettati anche dalle bellissime spiagge (8 km) e dal mare cristallino. Non c’è che dire, Diamante, un gioiello di posto.
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