Per ritrovare le forze? Cicorie alla pietragallese
Preparate con pancetta, salsiccia o prosciutto crudo, le cicorie alla pietragallese danno la giusta carica per affrontare le prime avversità autunnali. Piatto tipico di Pietragalla, un posto che vale la pena di vedere, se si va dalle parti di Potenza, in Basilicata, si prepara in ogni famiglia di contadini che … Continue reading “Per ritrovare le forze? Cicorie alla pietragallese” →