Giallo di Vietri. Ceramiche, fiori di zucca e altri misteri

Se per ogni città ci fosse un colore, il giallo sarebbe quello di Vietri sul mare, il colore del sole, delle stelle (look how they shine for you) e dei limoni, ripreso  nelle ceramiche artigianali che ricoprono le mura e le strade vietresi, tanto da diventare predominante e connotativo del … Continue reading “Giallo di Vietri. Ceramiche, fiori di zucca e altri misteri”

“Una giornata al mare”, il menù dell’Isola di Arturo. Ferragosto non è solo a Gallipoli

È noto tra i partenopei il motto “Ferragosto, Campania mia non ti conosco. Sono a Gallipoli”. E mentre loro preferiscono trascorrere le vacanze a Baia Verde, io propongo, in controtendenza, di occupare le spiagge campane nel mese più caldo dell’anno. Ad esempio le spiagge di Procida con l’acqua bassa (Chiaia), … Continue reading ““Una giornata al mare”, il menù dell’Isola di Arturo. Ferragosto non è solo a Gallipoli”

Cannazze al ragù di Calitri, elisir di giovinezza

L’Italia è sempre più un paese di pensionati, i giovani emigrano all’estero e quelli che rimangono vanno a vivere a Calitri, nell’Irpinia, secondo l’International Living, il quinto paese al mondo e il primo in Italia, dove gli ultra sessantenni, anche stranieri, vivono meglio e secondo Giuseppe Ungaretti “un macigno morso … Continue reading “Cannazze al ragù di Calitri, elisir di giovinezza”

Mezzanelli lardiati, sapori ancestrali dal 1948

Giugliano di Campania, oltre ad essere la città della mela annurca (regina delle mele), è anche detta città della Fiaba, perché qui nacque Giambattista Basile, autore de Lo cunto de li Cunti, che utilizzò la fiaba come forma di espressione popolare e intrattenimento dei bambini. A lui va tutta la … Continue reading “Mezzanelli lardiati, sapori ancestrali dal 1948”

Settembre in Irpinia, food sounds green

Settembre è verde in Irpinia. A Zungoli, piccolo paesino medievale in provincia di Avellino, quasi al confine con la Puglia, si torna indietro di 60 anni. Un centro storico intatto, rimasto inalterato nel tempo, con palazzi signorili e il Castello Normanno nella parte visibile, nella parte più nascosta invece le … Continue reading “Settembre in Irpinia, food sounds green”

I taralli dolci di San Martino. Su le mani, giù i coltelli

Avete mai mangiato dei taralli dolci? Io no, finché mi son trovata di passaggio a San Martino Valle Caudina, località dalle parti di Benevento. Il posto ha un fascino sinistro (l’ascolto di Attento Joe di Edoardo Bennato fa intendere qualcosa) ma insieme ammaliante per la bellezza dei paesaggi, i palazzi … Continue reading “I taralli dolci di San Martino. Su le mani, giù i coltelli”

Alzi la mano chi conosce le cicerchie

Ho visto solo due volte nella mia vita lo spettacolo notturno delle lucciole: una è stata a Vinales, sull’isola di Cuba e l’altra, più facilmente raggiungibile, a Cuma, frazione di Pozzuoli, in provincia di Napoli, la più antica colonia greca d’Italia. Mettere insieme quella che potrebbe essere un’impegnativa visita in … Continue reading “Alzi la mano chi conosce le cicerchie”

Furore: paese dei Murales e delle Cicale

Sapete che esiste in provincia di Salerno, sulla costiera amalfitana, “il paese dipinto”? Si tratta di Furore, borgo di pescatori, dove si vedono murales disegnati sulle pareti delle case. Sono una cinquantina circa, destinati ad aumentare di anno in anno, perché a settembre si organizza la settimana “Muri in cerca … Continue reading “Furore: paese dei Murales e delle Cicale”

Green Fast Food: le zucchine alla scapece di Benevento

Oggi vi parlerò delle Zucchine alla scapece, un tipico piatto della Campania. Vado matta per tutte le verdure, ma le zucchine mi piacciono particolarmente e non mancano mai nel mio frigo. Cucinate in questa maniera le ho mangiate un po’ di tempo fa nel centro storico di Benevento, in un … Continue reading “Green Fast Food: le zucchine alla scapece di Benevento”